עוגיות שקדים עשירות בסיבים

רק בשביל הביסקוויטים האלה שווה להכין חלב שקדים. והם גם טבעונים !!

חומרים:

• העיסה שנותרה בשקית מהכנת החלב שקדים (מתכון לחלב שקדים מופיע כאן- https://www.wix.com/dashboard/f8c5b5f9-3958-41cc-b9cd-058e4684d240/blog/5f7c419eca752300175b7c39/edit)

• 2 כפות חמאת בוטנים

• 2 כפות מייפל

• 1/2 כפית תמצית וניל

• קינמון

• 1 כף זרעי צ׳יה

• 3 כפות מים

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל150 מעלות.

• מערבבים את הצ׳יה עם המים עד שמתקבל ג׳ל, מוסיפים חמאת בוטנים, מייפל, קינמון ותמצית וניל ומערבבים.

• מוסיפים את העיסה של השקדים ומערבבים שוב.

• מניחים את התערובת בין 2 ניירות אפייה על תבנית אפייה ומשטיחים עם מערוך. נסו שהתערבות תמלא את כל שטח התבנית, ככל שהן דקות יותר הן יותר קריספיות.

• אופים כ35 דקות עד הזהבה, מוציאים וישר חותכים לריבועים.

בתיאבון !